Пароконвекционная пекти Unox XEVC0711EPR (лінія PLUS)
262 000 ₴
- В наявності
- +380 (67) 812-14-16
- +380 (99) 505-38-48
Гастрономічний пароконвектомат на 7 рівнів.
Електронна сенсорна панель управління Touch PLUS – інтелектуальна технологія, предугадывающая результати процесу готування, контролююча всі параметри приготування, яка може запропонувати Вам оптимальні способи для досягнення бажаного результату. Touch Plus - це самий повний дисплей візуального мови, який був коли-небудь створений для печей.
З технологією ADAPTIVE.Cooking піч «запам'ятовує» результат, який їй було задано кухарем спочатку, а потім вона адаптує задані початкові параметри до змінених умов готування - наприклад, до збільшення кількості завантажуваного продукту або непредусмотренному відкриття дверцят - і пропонує альтернативний процес для досягнення того ж результату. Ця технологія може бути постійно включена, може бути відключена або кухар сам вирішує, включати її чи ні.
Всі дії можуть бути збережені і відтворені стільки разів, скільки це буде потрібно.
Автоматичний контроль за часом, температурою приготування, рівнем вологості і навіть швидкістю роботи вентиляторів.
Сучасне інжекторне парозволоження дозволяє здійснювати варіння на пару. Камера наповнюється парою при температурі 35°.;
Напрямні під гастроємності стандарту GN 1/1.
Вентилятор з реверсом роботи; 8 режимів швидкості обертання вентиляторів для роботи з делікатними продуктами ( 4 режиму роботи з реверсом обертання вентиляторів і 4 режими статичної роботи вентиляторів).
Багатоточковий термощуп для вимірювання температури всередині продукту в процесі готування.
Вбудована автоматична мийка камери. Світлодіодна підсвітка камери. Економічне споживання електроенергії.
Програмування: комірки пам'яті на 256 програм, завантаження фото, присвоєння імені на будь-якій мові, графічне зображення та управління процесом готування.
Регулювання изьятием вологи з камери (для "сухої" готування).
- Корпус з нержавіючої сталі
- Пароутворення: інжекторне
- Кількість рівнів: 7
- Напрямні: стандарт GN 1/1
- Відстань між рівнями: 67 мм
- Робоча температура: до 260° C.
- Потужність 11,7 кВт.
- Підключення до електромережі: 380 В
- Зовнішні розміри: 750x773x843 мм
- Вага 85 кг
| Характеристика | |
| Бренд: |
Unox
|
| Розмір листів, мм: |
GN 1/1
|
| Вага (нетто), кг: |
85
|
| Довжина (нетто), мм: |
750
|
| Ширина (нетто), мм: |
773
|
| Висота (нетто), мм: |
843
|
| Артикул: |
XEVC0711EPR (лінія PLUS)
|
| Реквізити: |
Пароконвектомат / Товар / 31849 / 95
|
| Виробник: |
Unox
|
| Потужність електрична, кВт: |
11.7
|
| Підключення: |
Електричний
|
| Підключення до електромережі: |
380В
|
| Кількість рівнів: |
7
|
| Управління: |
Сенсорне
|
| Країна виробник: |
Італія
|
| Тип мийки: |
Автоматична
|
| Термощуп: |
Є
|
| Реверс вентилятора: |
Є
|
| Кількість швидкостей вентилятора: |
8
|
| Підключення до водопроводу: |
Є
|
| Підключення до каналізації: |
Є
|
| Пароутворення: |
Інжекторне
|
| Скло дверей: |
3
|
| Тип підсвічування камери: |
Світлодіодний
|
| Підключення до Internet: |
LAN
|
| Серія: |
CHEFTOP MIND.MAPS
|
| Відстань між рівнями, мм: |
67
|
| Розміри в упаковці | |
| Вага | 95 |
| Глибина | 750 |
| Ширина | 800 |
| Висота | 800 |
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Пароконвектомат |
| Джерело живлення | Електрика |
| Номінальна споживана потужність | 11.7 кВт |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Особливості | Система автоматичної мийки |
| Сфера использования | Fast-food |
| Тип управління | Сенсорне |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Максимальна робоча температура | 260 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
| Габаритні розміри | |
| Загальна висота | 675 мм |
| Загальна довжина | 750 мм |
| Загальна ширина | 773 мм |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Користувацькі характеристики | |
| Вага | 85 кг |
- Ціна: 262 000 ₴
