Пекарський пароконвектомат на 4 рівня, ідеально підходить для випічки кондитерських виробів. Сучасна цифрова сенсорна панель управління з візуально зрозумілим меню. Автоматичний контроль за часом, температурою приготування, рівнем вологості і навіть швидкістю роботи вентиляторів. Сучасне інжекторне парозволоження дозволяє здійснювати варіння на пару. Камера наповнюється парою при температурі 35° С. Напрямні під стандартні листи 600х400 мм
Вентилятор з реверсом роботи, 8 режимів швидкості обертання вентилятора для роботи з делікатними продуктами ( 4 режиму роботи з реверсом обертання вентиляторів і 4 режими статичної роботи вентиляторів).
Одноточковий термощуп для вимірювання температури всередині продукту в процесі готування. Вбудована автоматична мийка камери. Світлодіодна підсвітка камери. Економічне споживання електроенергії.
Програмування: комірки пам'яті на 256 програм, завантаження фото, присвоєння імені на будь-якій мові, графічне зображення та управління процесом готування
Регулювання изьятием вологи з камери (для "сухої" готування).
- Корпус з нержавіючої сталі
- Пароутворення: інжекторне
- Кількість рівнів: 4
- Напрямні: під стандартні листи 600х400 мм
- Відстань між рівнями: 80 мм
- Робоча температура: до 260° C.
- Потужність 7,4 кВт.
- Підключення до електромережі: 220/380 В
- Зовнішні розміри: 860x957x675 мм
- Вага 85 кг
Основні | |
---|---|
Виробник | Unox |
Країна виробник | Італія |
Вид обладнання | Пароконвектомат |
Джерело живлення | Електрика |
Номінальна споживана потужність | 7.4 кВт |
Номінальна напруга | 380 В |
Особливості | Підсвічування |
Тип управління | Сенсорне |
Параметри та опис режимів роботи | |
Максимальна робоча температура | 260 град. |
Мінімальна робоча температура | 30 град. |
Габаритні розміри | |
Загальна висота | 675 мм |
Загальна довжина | 860 мм |
Загальна ширина | 957 мм |
Параметри листів і гастроємкостей | |
Відстань між рівнями | 80 мм |
Користувацькі характеристики | |
Вага | 85 кг |
- Ціна: 158 700 ₴