Аппарат шокової заморозки Tecnodom ATT05 (5 рівнів заморозки).
используется для охлаждения и последующей заморозки ягод, овощей, изделий из теста (пельмени, вареники, равиоли) и прочих полуфабрикатов.
Аппарат выпускается как ребрендинг получившего большую популярность аппарата под брендом "DGD".
Аппарат шоковой заморозки очень быстро снижает температуру внутри продукта, предупреждая тем самым нежелательное размножение микроорганизмов.
Охлаждённая таким образом пища сохраняет свои естественные качества: влажность, цвет, вкус и аромат.
Если приготовленную пищу поставить остывать в обычный холодильник/морозильник, кроме риска загрязнения бактериями, начнётся испарение воды, что намного снизит качество блюда.
Корпус и внутренняя часть изготовлены из нержавеющей стали.
Температурный щуп идет в комплекте.
Технические характеристики:
- вместимость 5 противней GN 1/1 или 600х400 мм
- размер камеры- 610х410х410мм
- расстояние между противнями 70 мм
- охлаждение 20 кг от +70 °С до +3 °С за 90 минут
- заморозка 15 кг от +70 °С до -18 °С за 240 минут
- внутренняя и внешняя поверхность из нержавеющей стали
- габариты 750х740х900 мм
- мощность 1,424 кВт
- напряжение 220 В
- Производство: Италия
-
Характеристика Бренд: TecnodomВес (нетто), кг: 92Длина (нетто), мм: 750Ширина (нетто), мм: 740Высота (нетто), мм: 900Артикул: ATT05Реквизиты: Аппарат шоковой заморозки / Товар / 39382 / 98Производитель: TecnodomМощность электрическая, кВт: 1.424Подключение к электросети: 220ВСтрана производитель: ИталияРазмеры в упаковке Вес 98 Глубина 800 Ширина 800 Высота 1050
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Tecnodom |
Країна виробник | Італія |
Гарантійний термін | 12 міс |
- Ціна: 87 200 ₴